الكثير منا يستيقظ في الصباح فيكون فنجان القهوة أول ما يفكر به؟
فإذا كنت من محبي شرب القهوة يوميا للحصول على نصيبك من الكافيين المنبه فهل تعتبر هذه العادة هي الأفضل لصحتك، وما هو الوقت المناسب لشرب فنجان قهوة صحي؟
لذلك يجب عليك معرفة أن مستوى الكورتيزول في الدم يزداد عند الاستيقاظ و يبلغ ذروته عند الساعة (8 إلى 9) صباحاً، ثم ييبدأ بالانخفاض تدريجياً، ثم يعود للارتفاع عند الظهيرة بحدود الساعة1، ومن بعدها يرتفع مجدداً ما بين الساعة(5:30 إلى 6:30) مساءً، وهذا التغير في مستوياته يعطيه دوراً هاماً في ضبط الساعة البيولوجية للجسم.
لذلك من الأفضل شرب القهوة الصباحية بعد الذروة أي عندما يبدأ تركيز الهرمون بالانخفاض أي ما بين الساعة (9:30 إلى 11:30)، لأن مادة الكافئين الموجودة بالقهوة تحفز من إنتاج هرمون الكورتيزول الذي يعمل على رفع مستوى تيقظ الجسم، وبالتالي تعويض انخفاض الكورتيزول بالدم خلال هذا الوقت.
ولأن شرب القهوة عندما يكون مستوى الكورتيزول مرتفعاً يزيد من اعتياد الجسم على الكافئين وبذلك تصبح بحاجة إلى جرعة إضافية في فنجان الصباح للحصول على نفس التأثير.
وأخيراً الكثير من الأطباء يوصي بألا يتجاوز تناول الشخص اليومي من الكافيين مائة إلى مائتي ملليغرام.